Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 5 /11 - VIDEO

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Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 5 /11 - VIDEO

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Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 5 /11 - VIDEO

 

Découvrez nos séries d'articles vidéo qui présentent l'utilitaire GesRestauration - Métiers de bouche.

Dans cet épisode 5 Dupliquer une recette de préparation - préserver votre savoir-faire, nous allons vous montrer comment protéger votre savoir-faire avec l'utilitaire métier GesRestauration - Métiers de bouche.

Dans le prochain épisode, nous verrons ensemble comment proposer un ingrédient communautaire à l'administration de GesRestauration avec les versions GesRestauration Gratuit et Basic.

Vous souhaitez tester et utiliser la version Gratuite de GesRestauration, inscrivez-vous en suivant ce lien ICI 

 

Des centaines de conseillers référents aux 4 coins de France mais aussi en Suisse et sur notre belle île de la Réunion sont présents pour vous accompagner si-besoin dans cette découverte...

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La vidéo - Episode 5 - Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage - durée 3mn40s

 

 

Retranscription de la vidéo

Episode 5 /11 - Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage - Dupliquer une recette de préparation - préserver votre savoir-faire

Nous voilà dans l'univers de GesRestauration - MysolutionsWEB pour poursuivre ce tuto vidéo dédié à la réalisation d'une recette de préparation " La sauce au bleu de sassenage ".

Vous n'avez pas vu les épisodes précédents, n'hésitez pas à les visionner avant de regarder celui-ci, les liens s'affichent en haut de l'écran.

Dans cette vidéo, nous allons ensemble, dupliquer une recette de préparation, apprendre comment préserver ses secrets de fabrication très simplement, en bonus, nous verrons qu'il est possible d'utiliser dans une recette de préparation, une recette de préparation préalablement réalisée. C'est parti...

Pour dupliquer une recette de préparation, nous allons tout d'abord ouvrir à l'aide du crayon jaune une recette de préparation existante. Le formulaire de la recette apparaît à l'écran, il suffit d'appuyer tout en bas sur le bouton dupliquer.

La recette ainsi dupliquée s'ouvre à nouveau avec un nom " sauce au bleu sassenage - copie ", il suffit de modifier ce nom de recette en ajoutant extra à la place de copie par exemple, vous pouvez ainsi ajouter ou supprimer des ingrédients dans cette nouvelle recette.

Vous souhaitez préserver votre savoir-faire avec " des ingrédients secrets ", c'est possible. Sélectionnez l'un des 3 ingrédients secrets mis à votre disposition dans la version Gratuit et Basic de GesRestauration, entrez la quantité 150 grammes et appuyez sur modifier et voilà une nouvelle recette de préparation " Sauce au bleu de sassenage - Extra " prête à être utilisée.

Dans la version Expert de GesRestauration, il n'y a pas de limite à la création d'ingrédients secrets.

Nous allons maintenant vous montrer comment imbriquer une recette de préparation dans une autre.

Nous venons de créer la préparation " la sauce au bleu de sassenage - extra " en dupliquant la recette initiale et en y ajoutant l'ingrédient secret 1.

Nous aurions aussi pu faire autrement en créant une nouvelle préparation, appuyer sur " Ajouter une préparation ", la nommer " Sauce au bleu de sassenage - Extra bis ", sélectionner dans ingrédients / préparation, la préparation " sauce au bleu de sassenage", les préparations sont tout en bas du formulaire, définir la quantité 1506 grs, ajouter un nouvel ingrédient, sélectionner ingrédient secret 1, définir la quantité 150 grs, puis appuyez sur ajouter, vous disposez désormais de 3 préparations sur votre espace GesRestauration.

Ce tuto vidéo vous a plu ? N'hésitez pas à vous abonner à notre chaine en appuyant sur la cloche et mettre un like à cette vidéo puis retrouvez-nous bien évidemment pour le prochain épisode de cette saga " Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage ", Dans le prochain épisode, je vous expliquerai comment proposer un ingrédient communautaire à l'administration de GesRestauration.

Vous souhaitez dès à présent tester et ouvrir un compte GesRestauration Gratuit ? Suivez le lien qui s'affiche désormais sur votre écran. A très bientôt pour les épisodes suivant de notre saga de tuto " Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage "