Les 5 leviers de la restauration & des métiers de bouche

Accueil / Blog / Les 5 leviers de la restauration & des métiers de bouche
Les 5 leviers de la restauration & des métiers de bouche

Partager sur vos réseaux sociaux

Le 01/10/2021 - Les 5 leviers pour améliorer le résultat d'exploitation d'un restaurant ou d'une TPE des métiers de bouche

 

Vous êtes le patron, le gérant de restaurant, d'un commerce des métiers de bouche ?

Utilisez-vous toutes les ressources à votre disposition pour améliorer le résultat d'exploitation de votre établissement ?

 

Quels sont les 5 uniques leviers pour améliorer le résultat d'exploitation de votre établissement ?

 

  • Le premier levier c'est l'ouverture, vous avez décidé d'ouvrir votre établissement x jours par semaine, y semaines par an, de faire z services par jour, vous venez sans le savoir d'utiliser un de ces leviers, le moins souple de tous car derrière cette décision, il y a du personnel, de l'organisation, une législation du travail qu'il va falloir respecter...

 

 

  • Le troisième levier c'est le panier moyen de vos clients, vous êtes restaurateur et vous faites + de 10 000 repas par an ? Et si votre panier moyen progressait d'1¤50 Brut, près de 10 000¤ de résultat supplémentaire pour votre entreprise !

 

  • Le quatrième levier réside dans votre capacité à remplir votre établissement. Vous avez 35 places, quel est votre taux de remplissage moyen ?

Et si ce taux progressait de 5%, quel serait votre résultat ?

 

  • Le dernier levier, le cinquième, votre capacité à générer du chiffre d'affaires additionnel sans toucher à la rentabilité de votre business principal. Vos frais fixes étant déjà payé, tout chiffre d'affaires additionnel génèrera un excédent de résultat directement lié à la marge brute de ces ventes supplémentaires

 

Avec l'univers de GesRestauration - mysolutionsWEB(*), nous avons la capacité de vous accompagner dans cette démarche pro-active d'optimisation des résultats de votre activité.

 

Vous souhaitez dès à présent maitriser vos marges et les prix de revient de chacune de vos recettes(**), ouvrez dès à présent un compte GesRestauration Gratuit ICI (sans engagement d'achat) et bénéficier de toute la puissance, la simplicité, l'intuitivité de nos utilitaires.

 

(*) - Nos utilitaires SaaS fonctionnent avec tous les navigateurs WEB récents et mis à jour (Edge - Chrome - Safari) - Ne pas utiliser Mozilla Firefox et Internet Explorer

(**) - Une base communautaire de 2500 ingrédients à votre disposition pour démarrer tout de suite vos recettes de mise en place puis celles de vos produits finis.

(***) - N'hésitez pas à visionner toutes la puissance de nos utilitaires sur notre chaine You Tube GesRestauration - MysolutionsWEB

 

Pérenniser votre savoir-faire, Améliorer votre résultat, Respecter la législation, Informer vos clients, pour vous Servir... GesRestauration c'est P.A.R.I.S

 

#accompagnementdesdirigeantsdeTPE #GesRestauration #Améliorersonrésultat #PilotageTPE #gestiondesrestaurants #gestiondesmétiersdebouche #mysolutionsWEB