Témoignages

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Frédéric VIDAL

Frédéric VIDAL

21/09/2020

Conseiller Rivalis, j’ai l’opportunité d’accompagner des dirigeants de TPE dans les métiers de bouche en particulier dans la restauration traditionnelle, les food-truck et les boulangeries. Dans tous les cas l’ergonomie de GesRestauration a permis une appropriation rapide de l’outil par les utilisateurs. Cela leur a apporté une amélioration sensible de la marge brute ! Je recommande.

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Eric Sevin

Eric Sevin

05/10/2020

Eric SEVIN, Conseiller pour les dirigeants de TPE dans le 71, j'ai découvert GesRestauration en 2018. Depuis je n'utilise que cet outil pour tous les métiers de bouche car il permet de travailler la marge brute de façon simple et de créer une base pour mes clients. J’ai utilisé cet utilitaire métier avec un restaurateur, un traiteur, un boulanger-pâtissier, ...

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Frédéric ROUGET - Conseiller

Frédéric ROUGET - Conseiller

29/09/2020

Je suis Frédéric Rouget, conseiller au sein du réseau Rivalis, et accompagnant de plusieurs gérants de petites entreprises des métiers de bouche en Franche-Comté. Sous la pression du COVID 19, jamais ces professions et en particulier les restaurateurs, n'ont eu autant besoin de maîtriser la rentabilité de leurs productions, afin de compenser autant que possible les couverts irrémédiablement perdus. ...

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Christophe CHOLLET

Christophe CHOLLET

29/09/2020

Christophe CHOLLET, Conseiller et fan de GesRestauration depuis 2018, Je me souviens de l’accompagnement d’un client restaurateur avant l’apparition de GesRestauration. C'était synonyme de plusieurs outils différents, généralement sous forme de tableaux Excel ou Open Office pour s’adapter à l’environnement et aux aptitudes informatiques des clients. Les saisies de données étaient souvent conséquentes voire redondantes ce qui était fastidieux ...

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Joël RAYNAUD

Joël RAYNAUD

21/09/2020

Je suis à la fois l’éditeur et le concepteur de GesRestauration mais je suis aussi conseiller en pilotage de TPE, conseiller Rivalis, et j’accompagne plusieurs clients de la restauration et des métiers de bouche avec GesRestauration. Le besoin est là, avec GesRestauration, les bases d’une gestion saine sont posées. Qui construirait une maison sans fondation ? Avec ces ...

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L'Art des Mets Restaurant le Tire-Bouchon

L'Art des Mets Restaurant le Tire-Bouchon

21/09/2020

5 rue Lazare Carnot 38500 VOIRON GesRestauration… Une rencontre en Octobre 2015 avec Joël, son futur concepteur. Des heures de travail à ses côtés pour réaliser nos recettes, pour l’aider à définir les fonctionnalités d’un prototype de calculateur Excel qui allait devenir GesRestauration en avril 2017. Toutes nos recettes sont passées à la moulinette, leurs quantités et leurs prix ...

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Isabelle Lebon

Isabelle Lebon

21/09/2020

2 bis rue Jean Jaurès – 59650 Villeneuve d’Ascq - contact@pausedejlice.fr GesRestauration… Je ne peux plus m’en passer ! Impossible d’élaborer une nouvelle recette sans passer par cet OUTIL qui m’est devenu INDISPENSABLE. Je ne propose plus jamais un plat à mes clients sans avoir préalablement calculé son prix de revient dans GesRestauration qui analyse automatiquement ma marge et, ...

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Sébastien PROULT

Sébastien PROULT

29/09/2020

A peine bouclée ma première année de conseiller en gestion et pilotage de la TPE, j'ai souhaité rapidement acquérir de nouvelles compétences pour me spécialiser dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche pour apporter toujours plus de valeur aux dirigeants de ces établissements. Il m'est alors apparu évident d'ajouter une corde à mon arc et ...

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Tristan MARTINET - Conseiller en Suisse

Tristan MARTINET - Conseiller en Suisse

29/09/2020

GesRestauration est sans doute le meilleur outil pour le calcul des marges dans la restauration mais pas que… Pour le suivi des fournisseurs, la préparation des plats, l’outil est finalement très convivial et nous avons pu former notre personnel à l’utiliser directement pour nous proposer des nouveaux plats qui sont validés avant d’être goutés. C’est aussi le meilleur moyen ...

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Cyrille HERBILLON

Cyrille HERBILLON

29/09/2020

GesRestauration est pour moi la solution idéale pour créer une gestion efficace d’un établissement de métier de bouche. Il permet de bien mettre en place la rentabilité des différents plats proposés, de gérer les achats, de créer des recettes et de les conserver pour avoir une bibliothèque sur de la durée, etc... Ainsi, il a un double intérêt. Il ...

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Nicolas TAVERNIER

Nicolas TAVERNIER

21/09/2020

J'ai rencontré Joel il y a 2 ans par l'intermédiaire d'un de mes clients qui est aussi l'un de mes fournisseurs aussi et qui connaissaient mes difficultés de développement dans un petit village rural du Nord Isère. Avec Joël RAYNAUD et sa société GESTPE 38, nous avons mis en place un suivi précis de mes prix de revient et ...

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Nathalie AUZIE

Nathalie AUZIE

21/09/2020

J’ai rencontré Mr RAYNAUD Joel, le concepteur de GesRestauration, au moment où GesRestauration était encore en vrac dans son esprit. Je l’ai soutenu dès lors car je savais que cet outil pourrait apporter un grand + à mes clients Et je savais aussi que pour moi, cela me ferait un outil supplémentaire à proposer à mes clients et prospects. ...

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